Выпечка с мясом в духовке
Сегодня, 23 января, отмечается Всемирный день пирога. Зимними холодными вечерами хочется побаловать себя чем-то горячим и сытным. Для этой цели как нельзя лучше подойдет такое блюдо, как пирог. Интернет-редакция "Вести. Томск" собрала для вас несколько рецептов пирогов, которые вы сможете с легкостью воплотить в реальность дома. Для начала растопите сливочное масло, добавьте сметану и яйцо, посолите и перемешайте.
Печеные пирожки с капустой в духовке не вызывают особых сложностей в приготовлении даже у тех, кто редко работает с дрожжевым тестом. Главное — не торопиться и дать ему основательно подняться в теплом месте. Согласно этому рецепту, тесто замешивают на молоке с добавлением сухих дрожжей по желанию, их можно заменить двадцатью граммами свежих. А пока оно подходит, у вас будет время сделать начинку из капусты с яйцами. После чего останется только сформовать пирожки и отправить их в духовку.
Это гениально простой рецепт, подойдет и слоеное тесто, но мне больше нравится песочное — оно такое хрустящее и хорошо держит начинку, не протекает. Мясо можно измельчить в мясорубке или порубить. Тесто для пирога по консистенции должно получиться мягким и воздушным, но не как жидкая сметана. Вместо шоколадных капель подойдет обычный шоколад, поломанный на небольшие кусочки.
